刮板式换热器，其叶片转轴旋转并将产品从换热器壁上去除，是对加热和冷却敏感的食品的理想选择。

阿法拉伐提供两种刮板式换热器解决方案。 一种解决方案用于生产高粘度或含有多种不同颗粒的饮料和食品。 另一种方案特别适合于处理将通过泵输送的粘稠产品和含有颗粒的产品。